питание

Вкусный абрикос

Абрикос широко распространен, особенно в южных краях. Он растет и в лесопосадках и во дворах. Обычно абрикос очень обильно плодоносит. И поэтому многие относятся к нему несерьезно. Но стоит только урожаю снизиться, и сразу начинаешь ценить абрикос, его сладкий вкус и  аромат.

В нем содержится до 27% сахара (в зрелых плодах в основном сахароза), яблочная, лимонная, винная кислоты, пектин, крахмал, минеральные соли, витамины С, РР и провитамин А, придающий мякоти оранжевый вкус. Полезен абрикосовый сок. Всего 3/4 стакана абрикосового сока удовлетворяют суточную потребность в витамине А.                                                                                                 Значительное содержание в абрикосах железа определяют их лечебную ценность для людей, страдающих анемией. Содержащиеся в мякоти соли калия позволяют использовать плоды для диетического питания больных, в первую очередь при сердечно-сосудистых заболеваниях. В частности, курага (содержит до1717 мг% калия) включается в рацион разгрузочных дней при заболеваниях сердца. Однако при сахарном диабете употреблять курагу не рекомендуется.

В семенах абрикоса 30 — 50% жирного масла, в состав которого входят олеиновая и линоленовая кислоты, витамин В15 и гликозид амигдалин (в горьких сортах его более 8%). Сладкие зерна абрикоса могут служить заменителем миндаля в кондитерской промышленности. Только нужно помнить, что семена абрикос могут привести к отравлениям.

Яблоко на завтрак

Известна поговорка: «Съедай одно яблоко в день и доктор не нужен».

В лечебном питании предлагается съедать за завтраком одно яблоко.  Яблоки  можно употреблять  в пищу почти весь год. Зимние сорта яблок сохраняются свежими до весны.

Сочетание сахара (преобладает фруктоза) и органических кислот (яблочной и лимонной) определяет вкус яблок. Также они содержат небольшие количества витамина С, В1, Р, А, много пектина, минеральные соли (калий, натрий  железо, марганец, кальций)  и другие вещества.

читать полностью »

Сахар кормит болезни

Потребление сахара с каждым годом неуклонно растет. В среднем человек потребляет около 63 кг сахара в год.

Это непосредственно употребление сахара и  меда.

А также употребление скрытого сахара — газированные напитки, майонез, кетчуп, выпечка, хлеб, макароны и другие обработанные продукты. Употребляя конфеты и торты, мы всегда знаем, что они калорийны  не только вследствие высокого содержания жиров, но и  сахара.

Сахар кормит болезни! Неудивительно, что потребляя  большое количество сахара, в современном мире распространены такие заболевания как диабет, рак, болезни сердца и многие другие.

Почему это происходит?

читать полностью »

Как питаться при обострении гастрита?

Причины, приводящие к гастриту, могут быть разные, но прежде всего наше небрежное отношение к желудку, нарушения питания. читать полностью »

БАД: польза или вред?

БАД биологически активные  добавки  (не пищевые добавки) – сегодня можно купить и в аптеке и у дистрибьюторов МЛМ. Но по-прежнему многие решают для себя вопрос: «БАД приносят пользу или вред?».
Отношение к ним неоднозначно. И если в аптеке БАД не вызывают неприятия, то приобретение их у дистрибьютеров  компаний  МЛМ зачастую вызывает много вопросов.

читать полностью »

Ошибки питания

В стремлении достичь красоты и здоровья, изменения в питании часто сопровождаются характерными ошибками.

Какими?

читать полностью »

Фитонциды -природные антибиотики

При лечении заболеваний широко используются антибиотики, которые уничтожают микробы. Также известно, что они могут вызывать неблагоприятные воздействия в виде аллергических и токсических реакций, дисбактериозов, грибковых заболеваний и т. д. Кроме того, антибиотики широкого спектра действия, подавляя кишечную микрофлору, нарушают витаминное равновесие, вырабатывается недостаточно витамина К.

В это же самое время известен ряд растений, содержащих фитонциды. Это органические вещества, различного химического состава, обладающие выраженным антимикробным действием. читать полностью »

Чай с мелиссой

Мелисса лимонная — многолетняя трава, которую можно выращивать в открытом грунте и в комнатных условиях — в горшках на подоконнике (и красиво и полезно).

читать полностью »

Правила питания

Есть два важных правила, которые всегда надо использовать при всех болезнях и нарушениях здоровья.
Первое – улучшить питание, как только Вы заметили первые признаки нарушения здоровья.
Второе – убедиться, что все 40 питательных веществ, которые не может вырабатывать организм самостоятельно (это основные жирные кислоты, 15 витаминов, 14 минеральных элементов и 10 аминокислот) присутствуют в организме полностью. читать полностью »

Как снизить холестерин?

Что такое холестерин? Как снизить холестерин? Эти вопросы часто задают врачу, ответы на эти вопросы ищут также самостоятельно, как больные люди, так и те, кто хочет быть здоров, т. к. холестерину отводят одну из главных ролей в развитии атеросклероза.

Давайте не будем  сразу обвинять  холестерин во всех смертных грехах, а разберемся, какова его роль в нашем организме.

читать полностью »